2018年1月3全國(guó)各省外三元豬均價(jià)為15.02元/公斤，較昨日相比持平，較上周同期豬價(jià)(12月27日)上漲0.02元/公斤。
今日全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)12省份豬價(jià)上漲，10省份豬價(jià)下跌。全國(guó)最高價(jià)為浙江，較昨日下跌0.03元/公斤于15.82元/公斤;全國(guó)最低價(jià)為新疆，較昨日上漲0.02元/公斤于14.10元/公斤。河北、山東、廣東、廣西、四川與昨日持平。
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主要上漲地區(qū)(單位：元/公斤) |
主要下跌地區(qū)(單位：元/公斤) |
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湖南 |
↑0.06 |
吉林 |
↓0.11 |
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陜西 |
↑0.05 |
內(nèi)蒙古 |
↓0.07 |
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湖北 |
↑0.04 |
重慶 |
↓0.06 |
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江西 |
↑0.04 |
貴州 |
↓0.06 |
今日部分地區(qū)豬價(jià)：四川7.6-7.9元/斤，河南7.3-7.6元/斤，江西7.4-7.7元/斤，廣東7.2-7.5元/斤，湖南7.4-7.7元/斤，山東7.3-7.6元/斤，湖北7.5-7.8元/斤，河北7.3-7.6元/斤，北京7.3-7.6元/斤，遼寧7.1-7.4元/斤。
豬價(jià)持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整，北方地區(qū)小幅下跌，南方地區(qū)以穩(wěn)為主。隨著近幾年居民消費(fèi)習(xí)慣的改變，一方面南方地區(qū)腌臘制品消費(fèi)有下降趨勢(shì)，另一方面南方地區(qū)居民臘肉制作時(shí)間段有分散現(xiàn)象，腌臘制品制作時(shí)間提前、延長(zhǎng)現(xiàn)象較為突出，分散了市場(chǎng)消費(fèi)，臘肉制作對(duì)市場(chǎng)整體支撐力度逐年減弱。目前臘肉制作的高峰也將逐漸結(jié)束，元旦后需求也略有下降，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)以震蕩調(diào)整為主，1月中下旬前豬價(jià)依舊有一波小幅上漲行情。
